NOS POELES MOULES
Les moules marinières (700g mini / personne)
(Moules de bouchotde St Brieuc ou Mont St Michel selon arrivages, oignons, ail, persil, vin blanc)
(Moules de bouchotde St Brieuc ou Mont St Michel selon arrivages, oignons, ail, persil, vin blanc)
7.50 €
Les moules à la crème (700g mini / personne)
(Moules de bouchotde St Brieuc ou Mont St Michel selon arrivages, oignons,crème)
(Moules de bouchotde St Brieuc ou Mont St Michel selon arrivages, oignons,crème)
7.50 €
Les moules au Saint Marcellin (700g mini / personne)
(Moules de bouchotde St Brieuc ou Mont St Michel selon arrivages, oignons,crème, St Marcellin)
(Moules de bouchotde St Brieuc ou Mont St Michel selon arrivages, oignons,crème, St Marcellin)
8.00 €
Riz Pilaf
2.40 €
NOS DESSERTS
Tarte aux pommes ou abricots maison
1.80 €
Tarte aux fruits assorties maison
2.10 €
Entremets (foret noire, framboisier,florentin)etc
3.20 €
Gâteau 3 chocolat +crème anglaise
2.50 €
Crème caramel et son biscuit
1.40 €
Ile flottante et son biscuit
1.60 €
Mignardise assorties 3 pièces
2.60 €
Fromage blanc crème
1.20 €
Fromage sec 2 par pers
1.60 €
NOS POELEES DU MONDE
LE COUSCOUS
Carotte, navets, poivrons rouge et vert, aubergines,courgettes, pois chiches, céleris. Semoule de blé Poulet, merguez, agneau, boulette de bœuf,dinde,morceau de boeuf
Légumes+semoule+ 2 viandes
8.00 €
Légumes+semoule+ 3 viandes
8,50 €
Légumes+ semoule+ 4 viandes
9,00 €
Légumes+semoule+ 5 viandes
9,50 €
LE CHILI CON CARNE
Haricot rouge, viande de bœuf haché, oignons, ail, cumin, maïs poivrons rouge et vert.
650g/pers
8.80 €
LA PAELLA
Nous vous proposons de composer vous-même votre paella prendre la base et rajouter les ingrédients de votre choix
BASE : Riz, oignons, poivrons rouge et vert, petit pois, tomates citron, ail, assaisonnement.
Lamelles encornets, anneaux encornets, soupions, crevettes, moules entieres,moules décortiquées,
6.20 €
VIANDES poulet, porc, chorizo maison,
par viandes
1.00 €
POISSONS: colin, saumon, hoki, lotte, cabillaud
par poissons
2.00 €
CRUSTACES: gambas, langoustines, crevettes bouquet, st jacques
par crustacés
1.80 €
Nous comptons au minimum 500g de paella par personnes
Nos paellas en poêle seront réalisée pour 10 pers minimum au magasin et 90 pers a domicile. En dessous frais de prestation en supplément et suivant disponibilité renseignez-vous.
NOS PAELLA PERSONNALISEE
BASE : riz, oignons, poivrons rouge et vert, ail,tomates, assaisonnement, lamelles, anneaux encornetsoupions, crevettes, moules entières et décortiquées.
LA ST ANDREENNE : base+ porc, poulet, chorizo, diots maison
9.20 €
LA POISSONNIERE : base+ lottes, saumon, st jacques, gambas, langoustines
13.80 €
LA PHILIPPE TRAITEUR : base+ dinde, poulet, porc, gambas et langoustine
12.80 €
LA ROYAL : base+ porc, poulet, chorizo, gambas
11.00 €
L ECONOMIQUE : base + porc ou poulet ou dinde
7.20 €
LA REGINA : base+lotte+saumon+gambas+st jacques, dinde, chorizo
15.80€
NOS POELEES GEANTE REGIONALE
LA PART
LES TARTIFLETTES
Pommes de terre ,oignons frais, lardons fumés maison, véritable reblochons, crème
6.00 €
Pommes de terre, oignons frais, lardons fumés maison, beaufort, crème
7,50€
LES CROZIFLETTES
Crozets nature et Sarazin ,oignons frais, lardons fumés maison, véritable reblochons ,crème
7.50 €
Crozets, oignons frais, lardons fumés maison, Beaufort, crème
8,80€
LA POTEE SAVOYARDE
Choux vert frisé, carottes, navet, pomme de terre, poireaux, celeri,oignons Lard fumé ou nature, diot maison fumé, nature ou choux, jambonneau, coty,jambon,carre de cote fumé ou nature
légumes +3 viandes au choix
6.90 €
légumes+ 4 viandes au choix
7.30 €
légumes+5 viandes au choix
7.80 €
DIOTS DE Savoie
AU VIN BLANC 2 diots de 80g, oignons, vin blanc, tomate
3.80 €
AU VIN ROUGE 2 diots de 80g, oignons,vin rouge
4.00 €
FRICASSEE DE CAILLONS
Echine de porc, vin rouge, marc de Savoie, lardons fumé, oignons grelot
6.90 €
NOS GARNITURE REGIONALE
POLENTA NATURE
Semoule de maïs,echalotes,ail,oignons, bouillon de volaille
2.40 €
POLENTA AUX LARDONS
Semoule de maïs,echalotes,ail,oignons, bouillon de volaille, lardons fumé maison
2.60 €
POLENTA AUX CEPES ET LARDONS
Semoule de maïs,echalotes,ail,oignons, bouillon de volaille, lardons fumé maison, cepes
3.20 €
PATATES AUX LARD
pomme de terre, oignons, lard, ail confit
2.80 €
GRATIN SAVOYARD
2.80 €
GRATIN DAUPHINOIS
2.50 €
CROZET EN SAUCE
Crozet nature et sarazin,sauce
3.00 €
NOS POELEES NATIONALE
la part
LA CHOUCROUTE
Choux, pomme de terre, lard fumé, lard nature, francfort, saucisse maison fumé ou nature, saucisson cuit maison fumé, jambon blanc, carré de cotes fumé ou nature ,Coty, palette
légumes + 3 viandes au choix
8.00 €
légumes + 4 viandes au choix
9.00 €
légumes + 5 viandes au choix
10.00 €
légumes + 6 viandes au choix
11.00 €
LE POT AU FEU
Carottes, navet, pomme de terre, poireaux, céleri, oignons / Plat de cote,flenchet, jarret de bœuf, macreuse, joue de boeuf / Jarret de veau, poitrine de porc, queue de boeuf
légumes + 3 viandes au choix
6.60 €
légumes + 4 viandes au choix
7.20 €
légumes + 5 viandes au choix
8,00 €
légumes + 6 viandes au choix
8.50 €
CASSOULET FACON PHILIPPE
Haricots blanc, oignons, ails, tomates (base)
Echine de porc, saucisse maison,knack, saucisson cuit maison poitrine de porc , canard confit maison
base avec 4 viandes au choix
9.00 €
base avec 5 viandes au choix
10.00 €
base avec 6 viandes au choix
11.00 €